Con cipolla agrodolce, pomodoro concassé, sedano ghiaccio e fiori di zucca in tempura.

con emulsione di piselli, verdurine croccanti e salsa al limone

Gli ingredienti sono solamente 2: datterini e acqua di mare. Vi lascerò la ricetta anche di questa preparazione.

A partire dal mese di novembre aprirà a Pantelleria la prima scuola di pesca a terra, con didattica in aula. L'iniziativa è stata voluta dall'assessore allo sport Antonio Maria Gutteres.

Visto il periodo abbiamo scelto la seppia come ingrediente principe.

Parleremo del rispetto della natura che attraverso la raccolta di quintali di plastica si realizza grazie alla collaborazione di centinaia di volontari.